28Ağustos

Enfes İçli Köfte Tarifi

Ana yemeğin yanında muhteşem bir aperatif olacak içli köfteyi, lezzetli ve özel akşam yemekleri için hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 3 patates
  • 2,5 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 300 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

İnce ince doğradığınız soğanı yağ ile kızdırdığınız yağda soteleyin. Daha sonra içerisine kıyma ve maydanozu ekleyin. Salça ve baharatları da ekleyip 2 dakika daha çevirerek tavanın altını kapatın. Patatesleri haşlayın. İnce bulguru tuz da ekleyerek bir kaba alın. Üzerine 4 su bardağı su ekleyerek yavaş yavaş pişirin. Bulgur soğumaya başladığında haşladığınız patatesleri ve unu ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Daha sonra yumurta büyüklüğünde bulgur alıp ortasına kıymalı harcı koyun ve ıslattığınız elinizin içerisinde yuvarlayın.  Hazırladığınız köfteleri kızgın yağlı bir tencerede kızartın. Köfteler nar gibi kızardığında tencereden alın ve limonla beraber servis yapın.

Yazar: Degnek

Kendisi, Değnek.com'un genel içerik üreticisi.

Degnek Blog

Gelen Aramalar:

 Yazının Etiketleri  
  1. Yorum yapılmammış.

  1. Geri bildirim yok.

Yorum yapın

*