27Ağustos

Çerkez Tavuğu Tarifi

Yılbaşı gecelerinin vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan Çerkez Tavuğunun harika tadı ile sevdiklerinize muhteşem bir ziyafet verebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 adet bütün tavuk
  • 2 dilim ekmek içi
  • 1,5 su bardağı kadar ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Bütün tavuğu iyice yıkayın. Daha sonra 4 su bardağı ilave ettiğiniz tencerede tavuk iyice yumuşayana kadar pişirin. Tavuk pişince tenceredeki suyu süzün ve tavuğun derisini çıkartın. Derisini çıkardığınız tavuğu küçük parçalar halinde didikleyin. Diğer bir tarafta ekmek içi, ceviz ve sarımsağı mutfak robotundan geçirerek püre haline getirene kadar karıştırın. Tavuk suyundan kalan 1 su bardağı kadar suyu tuz ekleyerek karıştırın. Daha sonra hazırladığınız harcı tavuğa katarak iyice karışana kadar karıştırın. Servis etmeden önce bir tavada kızdırdığınız zeytinyağı ve kırmızı pul biberi tavuğun üzerine dökerek servis edebilirsiniz.

 

Yazar: Degnek

Kendisi, Değnek.com'un genel içerik üreticisi.

Degnek Blog

Gelen Aramalar:

 Yazının Etiketleri  

  1. Yorum yapılmammış.

  1. Geri bildirim yok.

Yorum yapın

*