04Temmuz

Mangal Yaparken Dikkat!

Mangal keyfi birçoğumuzun sevdiği, birçoğumuzun vazgeçilmezi.. Ama mangal yaparken yine de dikkat etmemiz gereken noktalar var. Kömür ya da odun ateşinde yaptığımız mangallar her ne kadar lezzetli olsa da ateşin çıkardığı dumanda bazı kanserojen maddeler de yer almaktadır. Dumanda yer alan bu maddeler nedeniyle, sağlığınız açısından, ızgara et yaparken elektrikli ızgaraları tercih etme yoluna gidebilirsiniz. Eğer yine de kömür veya odun ateşinde ızgara yapmayı tercih ediyorsanız, mümkün olduğunca ateşin dumanından etleri uzak tutmaya çalışabilirsiniz. Etin ateşe düşen yağları da daha fazla duman yaratacağı için bunu da engellemeye çalışabilirsiniz. Ayrıca et pişirirken yanmış kısımları da aynı şekilde kanserojen maddeler içereceği için etin öncelikle yanan dış kısmını yakmamaya özen göstermek de sağlığımız için bir katkı olacaktır.

Yazar: Degnek

Kendisi, Değnek.com'un genel içerik üreticisi.

Degnek Blog
 Yazının Etiketleri  

  1. Yorum yapılmammış.

  1. Geri bildirim yok.

Yorum yapın

*