18Şubat

Brunch Nedir?

brunch-nedirDilimize olduğu gibi, yeni yeni yerleşen ve genellikle lüks restoranlarda, otellerde duyduğumuz brunch’ın ne olduğuna değinmek istedik. Belki hiç duymadık belki de çok kullanıyoruz, ama nedir bu “brunch“? Nereden geliyor?

 

İngilizcede kahvaltı anlamına gelen “Breakfast” ve öğle yemeği anlamına gelen “Lunch” kelimelerinin birleştirilmesi ile oluşmuş, öğlen kahvaltısı olarak Türkçe’de kullanabileceğimiz bir terimdir aslında. Bahsettiğimiz iki öğünün, kahvaltı ve öğle yemeğinin, birleştirilmiş halidir de diyebiliriz. Kahvaltıya göre geç bir saatte, öğle yemeği vaktinde veya bu vakte yakın saatlerde yapılan kahvaltıdır aslında brunch.

 

Brunch terimi bizlere İngiliz kültüründen çıkıp geldi. Fakat bizler aslında brunch ismini kullanmasak da benzer bir alışkanlığı “pazar kahvaltısı” adı altında uyguluyoruz örneğin. Çalışmaya verilen rahat bir ara olan pazar günlerinde belki de ailecek geç bir saatte yaptığımız keyifli bir kahvaltıyı benzetebiliriz aslında brunch’a.

 

Yazar: Degnek

Kendisi, Değnek.com'un genel içerik üreticisi.

Degnek Blog
 Yazının Etiketleri  
  1. Yorum yapılmammış.

  1. Geri bildirim yok.

Yorum yapın

*