08Mart

Reflüyü Arttıran Besinler

Reflü hastalığı bir matematik denklemi gibidir. Mideniz ne kadar geç boşalırsa, yemek borusu ve mide stinglerinizi ne kadar çok gevşetirseniz o kadar çok reflünüz olur. Daha basit anlatmak gerekirse, midemizden yukarı çıkan bir boru var. Midenin içini dolduruyoruz fakat besinler aşağı, bağırsağa geçmiyor. Sürekli midede kalıyor. Kaldıkça yukarı kaçma ihtimali artıyor. Bu sebeple, mideden çabuk geçen besinleri yediğimizde rahat ediyoruz. Aynı zamanda midede fazla kalan besinler mekanik olarak bir baskı yapıyor ve hormon salınımıyla midenin asidinin baskılanmasını bozuyor. İşte hastalığın aktif döneminde tüketilmemesi gerekenler:

  • Portakal ve Portakal Suyu: Mide asidini en çok arttıran, mide boşalmasını en çok geciktiren besinlerden biridir. Bu yüzden reflü hastalığı olanlarda kesinlikle yasaklanır.
  • Çiğ Domates ve Biber
  • Patates Kızartması: 1 porsiyon patates kızartması, günlük olarak almanız gerekenden daha fazla kalori alımına da sebep olur. Hem kaloriyi hem yağı çok fazla içerdiğinden adeta bomba etkisi yaratır.
  • Soğan ve Sarımsak: Bu besinler sağlık küpüdür ancak reflüde dikkat edilmelidir. Soğanı çiğ kullanacağınızda acısını almak için tuzla yoğursanız bile olmaz, mide yine çok geç boşalır. Stingler yine çok gevşer ve asit salgısı aşırı miktarda artar. Bu yüzden hastalığın aktif dönemlerinde soğanı pişmiş olarak ve az miktarda tüketmelisiniz. Sarımsak da aynı şekilde parçalanarak pişirilmelidir.
  • Çikolata: Hem yükse karbonhidrat kaynağı, hem karışımdır. Bir de içinde kötü katkı maddeleri varsa, bir ısırıkta bile 6 saat reflünüz olabilir.
  • Hamur İşi: Çikolatayla aynı etkiyi yağlı, margarinli bir poğaça da yapabilir. Bu yiyeceklerde kullanılan yağ çok önemlidir.
  • Salam, Sosis, Sucuk, Pastırma: Bu besinleri alırken katkı maddesi içermeyen, %100 etten yapılmış ürünleri bulmak lazım. Bu besinleri az tüketmeli ve pişirme şeklimize dikkat etmeliyiz. Kızartmamalı veya soğanla, baharatla tereyağında çevirip tüketmemeliyiz. Biraz su koyup haşlama yöntemiyle ve yazın kendimiz hazırlayıp kavanozladığımız domatesle pişirebiliriz.
Yazar: Degnek

Kendisi, Değnek.com'un genel içerik üreticisi.

Degnek Blog

Gelen Aramalar:

 Yazının Etiketleri  

  1. Yorum yapılmammış.

  1. Geri bildirim yok.

Yorum yapın

*