30Eylül

Sezar Salata ile Dil Balığı Şiş

Cherry Domatesli Dil Balığı Şiş, Barbekü Edilmiş Sezar Salata ile

Malzemeler

  • 20 adet cherry domates
  • 200 gr fileto edilmiş dil balığı
  • 50 gr parmesan peyniri

Sezar Salatası İçin Malzemeler

  • 2 dilim tost ekmeği
  • Kırmızı pul biber
  • Marul
  • 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • 2/3 su bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
  • 2 büyük çiğ yumurta veya mayonez
  • 85 gr ince rendelenmiş parmesan

Hazırlanışı

Fırın ısısını 180 dereceye getirin. Ekmeği 2-3 cm’lik küpler halinde doğrayın. Yağlayıp, tuzlayıp, biraz da pul biber atıp, fırında yaklaşık 10 dakika kızartın. Ekmekler altın rengine dönüp içleri dahil, her yeri kıtır kıtır olacak. Marul yapraklarını iyice yıkayıp kurulayın. Sos için; bir kasede tuzu, zeytin yağını, sirkeyi ve sarımsağı çatalla çırpın.

Yumurtaları, bir miktar rendelenmiş peyniri, bolca karabiberi ekleyin. Yoğunlaşana kadar çırpın. Marul yapraklarını salata kasesine yerleştirin ve kaseyi bir süre soğutun, salatayı tabağa yerleştirin. Üzerine, kalan bir miktar peyniri ve karabiberi serpip servis edebilirsiniz. Cherry domateslerle dil balığını şişe geçirip, ızgara yapın ve sezar salata ile servis yapın.

Yazar: Degnek

Kendisi, Değnek.com'un genel içerik üreticisi.

Degnek Blog

Gelen Aramalar:

 Yazının Etiketleri  

  1. Yorum yapılmammış.

  1. Geri bildirim yok.

Yorum yapın

*